炒茄子

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作者：熏蛋肥肠

关键点：蒜是后放的，如果先放，蒜被油爆后有一些致癌物质，而且其实也少蒜味

用料

炒茄子的做法步骤

步骤 1

少图 1备好食材，茄子和辣椒切丝 2油温至8成热时，茄子丝和辣椒丝一起进锅翻炒，翻炒模样如#茴香馅时的视频，差不多8成熟的时候开始放调料 3放酱油，盐，味精，大蒜，再翻炒到茄子绵软，适口 4出锅前放一点醋

步骤 2

好了，就如上了。今后煮饭时再换图

菜谱创建时间：2021-03-02 18:39:11

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