先来泡红茶，我不想煮茶，因为我懒得洗多一个锅，而且泡的茶不会苦不会流失香味，煮的会。
柠檬皮屑可以用专门的取屑刀，没有的可以用水果刀削皮然后把里面白色部分刮掉只留黄色的部分，切碎即可。
软化好黄油到手指按下去能轻松戳一个洞的程度，把奶酥材料全部放下去，挥动你的发财小手搅拌均匀，奶酥馅就成了。
后油法把面团材料揉至完全扩展阶段。
为了多卷几圈这次我们用擀面杖把它擀成比吐司盒略窄的长条面片，抹上奶酥馅，不想多洗一个托盘就把边上留白，就不会漏酥了。从一头开始卷起来。收口捏紧。
卷完长这样，你也可以多卷几圈，看你面片擀多长。
接口在侧上方放进吐司盒，同样是为了避免漏酥少洗一个托盘，嗯，我就是这么懒… 盖盖子恒温35度左右发酵到八分满去掉盖子上170下200或上下火190预热烤箱十分钟以上
表面刷蛋液中间割口撒杏仁片，如果盖盖烤这些就都不用了。同温度烤箱中下层烤38分钟。出炉，放至手温切片。 真香…
其实奶酥吐司做啥形状都行，我觉得漏酥烤的更香，但是我不想洗那么多工具… 这种吐司一发即可，简单好做好吃。 面团材料尽量冷藏过再用，红茶水我取了120克放在揉面桶里放冰箱一个小时才拿出来用的。千万别用热水哟。 做吐司千叮咛万嘱咐的问题，一定注意面团面温尽量控制在22-24度，更容易出膜。