准备好食材。
小葱香菜切碎，蒜切碎。
小平菇撕成合适大小（一般一分二就够了），焯水。
捞出沥干
锅里放油，加入焯好的平菇、蒜末翻炒。
平菇在锅里拨到一边，将孜然粒加入油里炸一下，再跟平菇一起翻炒。
加入辣椒干粉翻炒，加适量生抽和糖。
平菇略有一丝焦化的感觉，尝咸淡加盐调味。放入香菜葱花，快速翻炒几下，迅速关火。
风情小平菇出锅。
鲜鲜香香的。
吃起来～