准备食材羊排。
将羊排浸入清水中，倒入适量料酒，清洗干净。
用刷子在羊排表面刷上一层油。
撒上适量盐，在羊排表面涂抹均匀。
用辣椒酱均匀涂抹羊排表面。
倒入蚝油，在羊排表面涂抹均匀。
将涂抹均匀调料的羊排放置10分钟，使之入味，然后上烤架。
放入烤箱，设置上下温度200度，烤30分钟左右。
美味的羊排出烤箱装盘。