羊肉炖萝卜🐏

羊肉焯水:凉水放入羊肉煮开调中火煮八分钟左右。捞出控水备用。

锅中到油少许，炒出豆瓣酱的红油，下姜片，羊肉倒入后稍微炒干水分放料酒，生抽，老抽加入没过肉的热水开炖。

肉烂加入萝卜块，萝卜软烂放盐出锅。