七个馅饼用了4杯面粉(买电饭锅送的那种杯子),加适量酵母粉,加适量清水,揉成面团,醒发半个小时
韭菜15根,洗净,切段,鸡蛋摊熟切碎,加适量盐,和馅
发好的面,揉,排气,搞成一个一个的剂子
擀皮
放适量馅,像包包子一样包起来
按扁
平底锅放适量植物油,放入馅饼,小火煎至两面金黄
出锅咯
香喷喷大馅饼出锅咯,色香味俱全
用电饼铛也可以,两面一起煎,更快 一定要小火煎,不然面糊了,里面却没熟