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家常快手版牛肉丸🔥儿童长高‼️减脂增肌人士‼️不可错过零失败
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作者：
小六一儿童节快乐
用料
家常快手版牛肉丸🔥儿童长高‼️减脂增肌人士‼️不可错过零失败的做法步骤
步骤 1
准备所有食材
步骤 2
将淀粉放入冰水中搅拌均匀备用，牛肉去除大筋膜以后切小块
步骤 3
将切好的牛肉粒还有调味料和鸡蛋清全部加入破壁机中搅拌均匀，然后将准备好的淀粉水分3次加入破壁机
步骤 4
破壁机将牛肉绞成泥，可以多绞打几次，让筋膜彻底断裂，然后倒入盆中盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2个小时以上，不着急的冷藏过夜
步骤 5
冷藏过后的肉泥
步骤 6
锅中加入清水，大火烧至温热转小火
步骤 7
左手虎口挤出肉丸，右手拿着勺子舀到锅中（画面自行脑补…）
步骤 8
煮熟的肉丸捞起放入提前准备好的冰水，这样口感更Q弹，过完冰水沥干以后可以冷冻保存，吃的时候拿出来蒸煮都可以
菜谱创建时间：2021-03-04 20:39:34
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