先洗干净花胶，然后在锅里煮开水，把花胶放入开水蒸3分钟左右（有些人这步会加姜片去腥，但是我不放姜最后也完全没有腥味，所以自己把握哈）
然后把蒸了三分钟的花胶，加冷水泡几个小时（我是中午跑到晚上下班回来，大概7.8小时）
炖盅放入红枣（去核）、枸杞、泡好的花胶，再加一点水（水不用太多，看我图片的水量差不多，因为后面还要加牛奶），我不放糖了，因为红枣提供甜味，不放糖也比较健康～
我用的是天际的电炖盅，我选的是燕窝功能，时间大概是1个半小时，隔水炖开始操作
大概煮了半小时到40分钟，中途我就开始加牛奶了，慢慢炖
1个半小时后就搞定了，这时候牛奶还是液态的，要热吃的，这时候就可以吃了，我要做成果冻的，所以我把它冷却后放入冰箱一晚上，第二天早上再吃
这就是第二天早上的状态，完全凝固了！因为花胶毕竟还是胶质，冷却就会凝固了
看，倒过来也完全不会掉，凝固的太完美了！
像吃果冻一样，也一点都不会腥，就是甜品了，配上红枣枸杞，增加口感，好吃～
一定要把花胶蒸几分钟再泡！！！ 牛奶不用一开始加入，不然牛奶煮太久会丢失营养