在铸铁锅里，底部抹少许盐，放鸡肉，葱姜，洋葱，盐，酒，黑胡椒粉，略腌一下。
就用这个锅里把鸡块，两面略煎一下。放土豆，整粒蒜（1-2头）。我稍放了些淀粉水，炖的时候鸡肉会嫩。
调料味蔬菜我还放了少许青椒，胡萝卜，parsley. 另外正好有ranch dressing 和 Mayonnaise,放了一些。
煮熟以后，可以关火靠铸铁锅焖。