改良八宝菠菜

菠菜切段，胡萝卜切丝下开水锅煮开，粉丝下锅煮开，放入凉水中备用。

调制酱料，生抽、醋适量，辣椒酱一勺，白芝麻一把，鸡精、盐、糖适量，倒入菠菜中搅拌，再放入花生碎和香菜，美味又健康。