银耳洗净加开水煮，水量按你平时的做法，我一般是加入银耳的五六倍煮（开水煮可以更快的煮熟，且粘稠），只要别银耳没熟水已煮干就行。
银耳快煮好时加入冰糖（分量看个人喜好）。再将2个（按人圴一人1个苹果）苹果切小粒备用，苹果不能少，否则没苹果香味。
汤汁粘稠后，加入苹果，煮开后继续煮三分钟关火，然后静置五分钟就可以吃了
因为苹果煮的时间短，所以苹果酸甜度刚刚好，暖胃，喝起来