团子

1、开水烫澄面。保鲜膜包好冷却待用。

2、糯米加糖加水揉均匀后加猪油揉光滑。盖保鲜膜冷藏松弛半个小时。

3、松弛好的面团分成20克的小剂子。

4、利用双手手指把面团捏成杯盏形。包上馅料。

5、开水上锅蒸8分钟。