先将两根香蕉用叉子弄成泥，这里香蕉必须是熟的，不然会涩，打入两颗鸡蛋，加入泡打粉跟肉桂粉搅拌均匀，之后再加入低筋面粉继续搅拌至均匀即可，切勿搅拌过度起筋。倒入模具，并在表面放入切片的香蕉跟碧根果仁作为点缀，增加口感。放入预热好的烤箱，上下层190度25分钟，我一般是烤了20分钟之后暂停看看，每个烤箱的受热不同，可以自行调整。