取30克藜麦
冲洗两次，浸泡15分钟
加240克水，煮成藜麦粥
藜麦粥大概230克左右
我的鲜酵母在冷冻里，所以我先将水把鲜酵母化开，然后加入到面团材料里。水的部分可以先预留10-20克，后面根据面团程度再添加。
面团部分除了黄油，把所有材料混合。
加入藜麦粥。
和面机搅拌
面团光滑，加入黄油，继续揉面。
揉至薄膜即可。
放温暖处发酵至两倍大。
用手指粘面粉戳一个洞。不回缩即可。
发酵至2-2.5倍大
取出面团排气，称重。
分割成6个重量相等的小面团。
盖上保鲜膜松弛20分钟。
松弛好后。擀成牛舌状，盖上保鲜膜再松弛20分钟
擀长
从上而下卷起来
侧面
放入吐司盒，二次发酵。
发酵完成
烤箱180°预热
吐司盒放烤箱下层，上温160，下温180，烤30分钟。
表面上色加盖锡纸
出炉，晾凉
切片