无油全麦贝果

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作者: tammy5
爱上扎实口感的贝果 记录自己使用的食谱 此方子可做8个贝果

用料

无油全麦贝果的做法步骤

步骤 1

把所有材料全部放入缸里2档慢速搅拌到面团成型后转4档搅拌至面团光滑

步骤 2

分割8份面团(80g左右)滚圆盖保鲜膜松弛20分钟,整形 入烤箱进行发酵,烤箱内放入一杯热水,30分钟左右 锅里加糖水煮到冒小泡转小火,发酵好的面团放入煮,每面大概30秒后捞起控干 烤箱风炉预热220℃,15分钟烤好出炉表面喷水,快速降温

菜谱创建时间:2021-03-07 23:09:54
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