超简单的酸豆角做法

看到市场有新鲜的豆角，买了几把回来做酸豆角

新鲜豆角买回来先洗干净

用篮子沥干水分

把沥干水分的豆角切成小段

把切段的豆角放在太阳底下晒几个小时，晒掉一些水分。

豆角晒几个小时，然后用瓶子装起来，不需要加任何调料，扭紧瓶盖，让豆角处于密封状态。

放置五天左右，酸豆角发酵的过程中会有气，中途的时候可以把瓶盖松开一点点放一下气，瓶子里的豆角变黄就可以吃了，想吃的时候炒一瓶就可以了，用瓶子这样装着放置一个多月都没问题。

这是做好的酸豆角

放点油、大蒜、小米椒炒一炒，炒好记得放盐，很开胃很好吃😋

用来拌面很开胃。