干瑶柱提前用开水泡半个小时左右
干瑶柱手一捏就碎了，说明泡好了。
火腿肠切圈，青椒切碎，瑶柱捏碎，鸡蛋打散，米饭1碗
热锅给油，倒入鸡蛋，用筷子转一下鸡蛋。蛋液流出来煎有点凝固就可以装盘放一边
锅给点油，把配菜都炒香后
加米饭炒散
加煎好的鸡蛋，用铲子斩碎
饭都炒和在一起，加耗油炒匀就可以了
非常有颜值，味道也好好，不一样的炒饭，营养健康。