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一周吃七天的大馒头 光滑细腻蓬松煊软 附细节视频详解的做法

一周吃七天的大馒头 光滑细腻蓬松煊软 附细节视频详解

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作者: 三月小厨
三月小厨
我们家基本上每天都在吃大馒头,有和我一样对馒头挚爱的吗?

用料

一周吃七天的大馒头 光滑细腻蓬松煊软 附细节视频详解的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料倒入盆中,搅拌成面絮,下手揉面,醒发两倍大,再分成100g左右的面剂,像视频中这样整理成馒头的样子,再次醒发两倍大。开水上锅蒸15分钟,再焖五分钟即可。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

动态视频,蓬松煊软组织绵密,赶快收藏试做吧。

一周吃七天的大馒头 光滑细腻蓬松煊软 附细节视频详解的小贴士

温馨提示 1.面粉吸水性不同,少量多次加入,馒头面一定是偏硬一点的。 2.每个面剂多揉一会,这样成品更光滑。 3.蒸好不要马上揭开盖子,否则馒头遇冷回缩。 期待大家美美摆拍的作业图。

菜谱创建时间:2021-03-09 14:12:24
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