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魔芋爽，香辣脆爽，吃了还不长胖
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作者：
湘野红姐
用料
魔芋爽，香辣脆爽，吃了还不长胖的做法步骤
步骤 1
将魔芋切成薄片，放在冰箱里，冷冻两天
步骤 2
受冻过的魔芋，全身都是小孔
步骤 3
上锅蒸20分钟，解冻
步骤 4
20分钟到，加入白醋，让魔芋更软，也可以去除碱味，然后再蒸5分钟
步骤 5
将魔芋沥出来，摊凉，挤干水分
步骤 6
热锅冷油，将香料炒香
步骤 7
倒入魔芋，炒5分钟，盛出来
步骤 8
起锅，倒入姜蒜和辣椒粉，等变成了红油以后，倒入魔芋
步骤 9
倒入生抽、料酒、蚝油和一点点盐，继续炒
步骤 10
将火关掉，浇一点山胡椒油（不喜欢的，也可以不放）
步骤 11
做好的魔芋，香辣脆嫩，真的好吃
步骤 12
我奶奶说，这个嚼起来像牛百叶一样，就是香辣毛肚的味道
菜谱创建时间：2021-03-09 17:39:32
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