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家常酸辣魔芋
5.5万人浏览 1845人收藏 23人做过
作者：
乐莹莹
用料
家常酸辣魔芋的做法步骤
步骤 1
魔芋切条 蒜苗把蒜白和蒜苗分开 肉沫适量，豆瓣酱一勺(没入镜) 泡椒切丁
步骤 2
锅里油烧热，先把肉沫入锅煸香，加入豆瓣酱一勺，再放入蒜白、姜丝、泡椒炒香(注意火不要太大，不然糊了)
步骤 3
放入魔芋翻炒，期间加入耗油一勺，生抽两勺，由于魔芋本身有很多水，所以需要翻炒久一点直到水收干。
步骤 4
起锅前加入蒜苗翻炒断生即可起锅。
步骤 5
炒鸡下饭的一道菜!
家常酸辣魔芋的小贴士
一、要说酸辣魔芋，其实加半个泡萝卜丁就更完美了，都怪昨天把泡菜坛子捞空了。 二、魔芋水很多，下锅前尽量把水沥干。 三、是否加盐视豆瓣酱的咸度而定。 四、据说魔芋是发物，日常不要吃得太多啦~
菜谱创建时间：2019-12-21 19:34:24
