高筋面粉，低筋面粉，糖，酵母，奶粉，盐混合均匀，倒入面粉搅拌成面絮，用手揉成团
搓衣服手法搓面团，开始很粘，耐心揉成厚膜 加入提前软化的黄油，开始搓衣服手法搓
然后摔打手法➕搓衣服手法揉面，至手套膜，放盆里，盖上保鲜膜，室温25度发酵一个半小时至1.5倍大。
开始做模具。A4牛皮纸，分成两半，取一半，卷成圆锥，顶部往里折回。如图
取一块锡纸包在外边，顶部往里塞即可。
发酵好的面团，分成6等份，盖上保鲜膜醒20分钟
醒好擀成牛舌状，卷起
搓成40厘米左右长条，模具刷一层食用油（无味的最好），把长条卷在模具上，顶部压在面团底下
全部卷好，烤箱预热30度，没办法调温度就预热几分钟，手伸进去有温度即可，预热好，底部放一碗热水，把面包发酵至1.5倍大
发酵好，表面刷一层蛋液， 预热烤箱180度 烤箱预热好面包放进去，180度中层上下火烤15～20分钟，表面上色即可。
烤好放凉脱模，脱模的时候一转就出来了
松软拉丝的海螺包就做好啦～
200克奶油➕2勺太妃味炼乳➕10克糖打发，装入裱花袋，挤到面包中间就可以啦～奶油吃的时候再挤进去。可以提前打发好，放保鲜袋冰箱冷藏。
1⃣️面粉吸水不同，自行调节 2⃣️发酵室温要在25度左右 3⃣️烤箱没有发酵功能，二发时候可是预热几分钟烤箱放一碗水发酵 4⃣️模具上要刷一层无味的油 5⃣️淡奶油吃的时候再挤进去，可以打发好放冰箱冷藏保存。