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三杯鸭
3.5万人浏览 2674人收藏 2人做过
作者：
婷妈家常菜
用料
三杯鸭的做法步骤
步骤 1
图中是客家米酒和生抽，老抽还有冰糖，洗净的鸭和姜蒜忘了拍照
步骤 2
先把鸭肉煎至表皮金黄，油可以多放点，一会煎完了可以倒出来炒菜
步骤 3
这是煎好的鸭肉
步骤 4
煎好后把姜蒜放进去炒香
步骤 5
姜蒜炒香后把鸭肉倒进锅中，把图一的四样用料一起倒进去翻炒一下
步骤 6
然后加一点水盖上锅盖中小火焖
步骤 7
中途记得翻面，大概焖60分钟后开大火收汁，不断的把汁淋倒鸭肉上，知道汤汁变浓稠冒泡
步骤 8
然后捞起鸭肉，待凉一会斩块
步骤 9
最后淋上锅中剩余的汤汁即可
三杯鸭的小贴士
哈哈，第一次上传菜谱
菜谱创建时间：2021-03-10 22:19:51
