鸭肉切大块
冷水放入葱，料酒，姜片，加入鸭肉，焯水去腥
水烧开，撇去浮沫，煮五分钟，捞出，清水洗净
锅烧热，倒油，加入葱花，鸭肉，爆炒，炒到表皮金黄，将鸭肉倒入炖锅，加热水中火煮二十分钟
萝卜切滚刀块
锅内放萝卜和洗净的枸杞，煮十分钟
加入柠檬，盐，再煮五分钟即可出锅
最少的调料才能喝到最原汁原味的老鸭汤
加上几片香菜点缀，美味的老鸭汤，简单又清淡！