选择三支新鲜的天目山春笋，去壳清洗干净，
四川农家的烟熏腊肉一块
春笋切成片，铺在碗底，如果觉得有味道可以切片后沸水中串水一分钟，捞出沥干后，铺入碗底
腊肉清洗干净后切成片，铺在春笋上面，我还加了一段四川的腊肠，倒少许料酒，加少许糖提鲜
锅内加足够的水，冷水上锅，上汽后蒸30分钟！
完工，超级好吃！