准备几个鸡蛋，吃几个做几个。
锅底放油，煎蛋，最好煎的两面有点微焦，酥酥脆脆的表皮，更好吃。
这个酱汁没有拍下来调汁过程，按照上面👆🏼的比例大家可以自行调汁，喜欢酸的可以多放醋，依据个人口味。加适量清水调节浓度。 在锅里把酱汁煮浓稠，关火。
鸡蛋摆盘，淋上酱汁。
可以开吃了。 如果有黑芝麻可以撒上一把黑芝麻，或者一点点蔬菜点缀，摆盘的效果更完美。