脆皮炸牛奶

所有材料来个大集体照片，我这里是配方中的5倍，你们要做的多的也可以自行换算哦，

所有材料简单粗暴的倒进去一个盆里，然后用搅拌器搅拌均匀，然后就可以把搅拌好的混合物倒进去锅里，最好用不粘锅哦，不然后面煮的时候会粘锅糊掉！

用中火煮，边煮边搅拌，要有耐心哦

慢慢煮到这样，有开始变粘稠的赶脚就调最小火

然后就是继续快速搅拌，大概一两分钟，到视频中这种粘稠度就可以了，然后就可以把找个干净方形的容器装起来。

我这个是塑料的，用玻璃的或者其他方形有深度的盘子都可以，然后放冷之后就可以放冰箱冷藏定型了，两个小时基本就可以了！不过我一般是晚上做好，第二天再炸的（容器底部不用刷油，冷藏成型后不会沾的）

这个是要准备炸牛奶的三样材料，鸡蛋，面包糠，还有低筋面粉（没有的用淀粉也可以）

冻好的牛奶切成这样的长条块，大小看自己喜欢都可以

先裹一层粉

再过之下鸡蛋液

然后再放到面包糠里滚一圈

油温6成热的时候就可以放进去油锅里，小火慢炸

炸到面包糠变成金黄色就可以起锅啦！趁热吃最香最脆