黑芝麻清洗干净，放入锅中炒熟
全程大约六分钟左右，炒至芝麻噼里啪啦响
把炒好的黑芝麻放入破壁机中，加入鸡蛋，白糖，温水化开的酵母，打成泥状
倒入盆中
加入适量白面粉，搅拌成面絮，然后揉成面团
醒发至两倍大
醒好的面团揉一下排一下气
搓成长条，切成大小相等的剂子，然后把剂子做成馒头状，再醒半小时
放入蒸箱或者上蒸锅蒸半小时
黑亮香甜的黑芝麻馒头就好啦！