小炒乌鸡

国内倒油烧热，加入姜丝，煸炒出香味，加入过水后的乌鸡，翻炒，然后加入尖椒，等油收的差不多的时候倒入生抽，继续翻炒，倒入许多蒜，加入一大碗水，锅盖焖煮。加入青椒。起锅点鸡精。