用APP打开
茶酪的做法

茶酪

306人浏览 34人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 半只三文鱼
半只三文鱼
【记录】原方:三萬口 原方做调整 最近很喜欢有茶香的食物🥄 Notes: 用吉利丁片会更好融化一些,吉利丁粉直接加入到溶液中比较容易结块,吃起来会有颗粒感

用料

茶酪的做法步骤

步骤 1

称量好的大红袍浸入鲜奶中,放入冰箱冷藏一夜 隔天用筛网过滤掉茶叶,倒入奶锅中,加入炼乳和淡奶油,不停搅拌,小火煮至周边微微冒泡 加入吉利丁,搅拌至完全融化没有颗粒

步骤 2

倒入容器内,盖上保鲜膜,冷藏6h 用茶叶做装饰

菜谱创建时间:2021-03-13 12:36:00
打开App收藏