荠菜去掉黄叶干叶、泡水洗净 要多洗几遍啊
摘洗荠菜是个大工程 要有耐心呀 泡水洗净的荠菜就复活啦
锅内烧开水 下荠菜焯水半分钟即可、焯水后的荠菜更翠绿啦
焯水后立即放入冷水中冲凉
挤去水份、一定要攥干一点、做成一个个的荠菜球、在用保鲜膜包裹好放入冰箱冷冻保存、随吃随取