提前称重好材料,鸡蛋和牛奶放在一个碗里,奶粉和麻薯预拌粉在一个碗里。
小美主锅加入牛奶鸡蛋混合物,再加入麻薯预拌粉,盖上主锅盖,设置30秒,速度3-6混合均匀。
混合好的面团,加入提前软化的黄油,设置3分钟揉面模式。
黄油隔水软化。
揉面时间还剩30秒的时候,从洞口倒入黑芝麻。
揉好的面团应该是这样的状态。
取下刀头,从主锅里取出面团,清理干净锅内的面团。
面团平均分成16份。
搓成光滑的面团,有一定间距的摆放在烤盘中。
放入提前预热好的烤箱,开启热风循环模式,170℃烤30分钟。
麻薯在烤箱里加热后体积会膨胀很大,所以一定要留够距离。
时间到,取出麻薯,冷却即可食用。
如果是土鸡蛋,个头比较小的,就多加10克牛奶