把草鱼骨肉分离，去除腹部黑膜
鱼骨，鱼肉分开
片好的鱼片
加入两小勺食用盐增加底味，用手轻轻抓到起胶状态（鱼片嫩滑的关键）
加入图上量胡椒粉，继续抓匀，如太干了加入适量清水继续抓匀
加入适量花生油，鱼片就处理好了，鱼骨处理同上
番茄用刀划十字
煮到皮有点裂开捞出
番茄去皮，切丁
热锅下油把番茄丁炒香
加入适量开水
加入鱼骨姜片，煮5分钟，捞出
加入鱼片，鱼片变白捞出（防止鱼片粘块，下入鱼片用锅铲轻轻推动）鱼片大概2分钟就可以了
本次完全没加辣椒，花椒，番茄有点酸味，鱼片也是非常开胃的