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大湘西社饭
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作者：
我不是喵
用料
大湘西社饭的做法步骤
步骤 1
采摘水蒿hao（社蒿）的嫩芽。
步骤 2
生长在大山里的新鲜水蒿。
步骤 3
水蒿洗净。
步骤 4
剁碎。
步骤 5
挤出苦汁，捏成团备用。
步骤 6
三分瘦腊肉切丁备用。
步骤 7
胡葱洗净。
步骤 8
切碎。
步骤 9
腊肉炒出油脂。
步骤 10
放入处理好的水蒿，炒干水分后加入胡葱。
步骤 11
糯米和粘米按照三比一的比例一起浸泡十分钟。
步骤 12
电饭煲按煮饭键。
步骤 13
水开后用汤匙滤掉米汤只剩湿湿的米饭。
步骤 14
加入刚才炒好的腊肉水蒿胡葱，搅拌均匀。
步骤 15
再次按煮饭键煮饭。
步骤 16
香喷喷的社饭出锅啦~
大湘西社饭的小贴士
此次示范做的量比较大，为了方便网友们在家制作，用料只显示食材之间的比例，适用一般家庭少量制作。
菜谱创建时间：2021-03-14 17:21:36
