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鲜奶油吐司
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作者：
玉喵喵喵
用料
鲜奶油吐司的做法步骤
步骤 1
全部原料除了黄油和盐以外先下，能出粗膜的时候加盐，待盐混合均匀，加入软化好的黄油，一定是软化黄油不是融化的黄油
步骤 2
一发进行45分钟左右，天气开始渐渐转暖，一发不要超过一小时，手戳洞不回缩即可
步骤 3
把面团从面盆取出来倒扣，并进行排气
步骤 4
排气结束后，对面团进行整理，醒发20分钟
步骤 5
醒发之后对面团进行分割，揉圆，再次醒发15-20分钟
步骤 6
将面团擀开
步骤 7
在三分之一处折叠
步骤 8
将另外三分之一对折回来
步骤 9
醒发五分钟
步骤 10
再次对面团进行擀卷
步骤 11
装入吐司盒
步骤 12
发酵至八分满，我当时忘记拍照，用一张自己之前做过的图来呈现发酵状态，预热烤箱至215度，开低度蒸汽，烤制25-30分钟
步骤 13
烤完➕一个自己的烤印，嘻嘻，这可比防伪更厉害
鲜奶油吐司的小贴士
注意室内温度的变化，严格控制室内温度
菜谱创建时间：2021-03-14 17:56:19
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