水烧开放入粉丝煮软捞出过凉控水。
菠菜变软捞出过凉控水。
胡萝卜丝焯水过凉捞出备用。
焯好水的粉丝，菠菜，胡萝卜放入玻璃碗里。
碗中放入蒜末。
生抽两勺。
小半勺耗油。
小半勺盐。
小半勺糖。
放入干辣椒均匀后淋入热油。
搅拌好的料汁直接倒入主料里。
用手抓拌均匀即可，一份美味可口的凉拌菜就做好了～
1.我用的特辣干辣椒，就没放辣椒粉。 2.里面加两勺醋会更好吃，我没放醋是最近胃不太好总反酸。 3.放点炸花生米和芝麻会更香，犯懒就没放。