芒果切成丁，用的是小台芒
西柚剥开，取出果粒
沸水煮西米至中间有个小白点，盖上盖子焖几分钟后，倒进冷水里，冰水更佳。
芒果丁加纯牛奶，放入一丢椰浆跟炼乳，打成芒果果昔。
最底下放西柚粒，芒果丁，舀一勺西米，倒点纯牛奶，上面倒打好的芒果果昔。 特别好喝而且健康。