草莓魔法棒

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作者: 暴躁大葱
正值草莓季,草莓与奶酪和面包的搭配绝对让你一口便吃上瘾,你吃的的是满口的春天的味道~

用料

草莓魔法棒的做法步骤

步骤 1

把除了黄油和盐以外所有的材料混合成团

步骤 2

可以手揉但要控制好温度,也可以机揉,揉到稍微出膜的状态加入黄油和盐

步骤 3

揉至出现这样的薄膜就可以了,温度控制在28度以内,然后盖好至常温发酵至2倍大开始分割成8个

步骤 4

分割130g等量面团可分8个,整成椭圆型,松弛20分钟

步骤 5

最后整形成长条状,再粘上酥粒

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步骤 6
步骤 6

粘酥粒之前一定要喷一下水

步骤 7

整理一下开始最后发酵,发酵至2倍大时开始烤,上下火180度烤15分钟,震几下再出炉

步骤 8

装饰一下,挤上奶油奶酪,装饰上草莓,筛上糖粉,就完成了

步骤 9

切开来是这样子的

步骤 10

颜值也是很高的,味道也很在线

草莓魔法棒的小贴士

面粉吸水性不太一样,注意面团状态

菜谱创建时间:2021-03-15 09:14:50
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