凉拌西葫芦：西葫芦盐水洗净擦丝，蒜油加热浇在蒜片小米椒上，再加生抽陈醋糖芝麻油适量，也可加辣椒油，调好后拌匀西葫芦丝。
茼蒿炒鸡蛋：先炒鸡蛋，再炒茼蒿，茼蒿梗与叶分先后炒，加生抽蚝油适量。
菜蕻炒香菇：菜蕻梗与叶分先后炒。
鲜菇白玉汤：番茄炒至出沙，加番茄酱1勺，加水一碗烧开，加金针菇、鹌鹑蛋，出锅前加蚝油盐。