小蒜苗和蒜头辣椒切好备用，不喜欢吃蒜的可以换成葱花，也可以不放哦
蒜头小米辣油锅炒香，加入肉末
将肉末翻炒均匀
肉末9成熟了加入蒜苗，加入适量盐，鸡精，蚝油调味
肉末炒好盛出备用
鸡蛋液打散
鸡蛋液倒进锅里，然后将肉末铺上，在蛋液还没凝固的时候，将蛋卷起来 记得用小火哦，不然蛋一下就凝固了
卷成这个样子，有点不好看
最后切块装盘，搞定，不是很咸可以淋点酱油
配粥配饭超级合适 家里有小朋友一定要试试，小朋友超喜欢