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100款原创配方面包（此贴完成，封贴，另开）的做法

100款原创配方面包（此贴完成，封贴，另开）

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作者： 只是天晴
只是天晴
因为现在进入了研发配方，以及试验不同新颖花式造型的面包研究和学习阶段，所以另外开个贴来装这些内容。 这个贴里记录的是我个人研发的配方，各种整形的方式来自于看到的网络照片或者自己创意想象，只为纯记录，不做推广和分享，此贴中的面包问题不在交流群里回复，谢谢理解。

用料

高筋面粉
1000克
面
0克
奶粉
0克
酵母
0克

100款原创配方面包（此贴完成，封贴，另开）的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蜂蜜鲁邦种 蜂蜜橙皮丁半硬质法包

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芝麻贝果

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香芋软欧

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋早餐面包

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

100%大米粉早餐包

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

半硬质牛角裂纹面包

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

乡村欧包低温发酵

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焦糖肉桂苹果小餐包

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

111

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蜂蜜鲁邦种无油半硬质面包

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蜂蜜蔓越莓吐司

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆沙吐司

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆沙吐司

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

橙皮丁奇亚籽短棍

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

橙皮丁奇亚籽短棍

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

70%中种 浓郁椰香白吐司

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

70%中种 浓郁椰香白吐司

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花香吐司～玫瑰中种&蜂蜜桂花，超级好吃

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同上

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

试做三次成功。不为炫技，只因热爱

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一口上头的梅片多果仁吐司，双种加成

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

111

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

111

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全麦液种蔓越莓小短棍

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

111

步骤 26
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹茶贝果

步骤 27
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹茶贝果

步骤 28
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

艺术造型法棍

步骤 29
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

艺术造型法棍

步骤 30
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红曲贝果

步骤 31
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红曲贝果

步骤 32
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一口上头的甜杏朗姆黑裸麦法式面包

步骤 33
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

111

步骤 34
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆沙吐司

步骤 35
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开酥杏仁吐司

步骤 36
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开酥杏仁吐司

步骤 37
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全麦短法棍

步骤 38
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全麦短法棍

步骤 39
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可颂边角料做的吐司

步骤 40
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可颂边角料做的吐司

步骤 41
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

无糖无油全麦欧包

步骤 42
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

无糖无油全麦欧包

步骤 43
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

无油黑裸麦78%水茶香蔓越莓欧包

步骤 44
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

t130祼麦③刀口法棍

步骤 45
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

t130祼麦三刀口法棍

步骤 46
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全麦t150开花造型，墨鱼德肠软欧

步骤 47
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全麦乡村欧包割花，割了一朵蘑菇云，使用自研发酒种天然酵母，香。蘑菇云造型是割出来的，不是另外放上去的面团。

步骤 48
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全麦玫瑰吐司

步骤 49
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全麦玫瑰吐司

步骤 50
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

天然酵种慢发酵硬欧包《春之叶》

步骤 51
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芝士牛肉玉米咸口软欧

步骤 52
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

111

步骤 53
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

70% 全麦吐司 伯爵t150

步骤 54
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

111

步骤 55
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

111

步骤 56
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巧克力千层～半月开酥面包

步骤 57
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

贝壳*花式造型面包

步骤 58
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

111

步骤 59
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

石磨全麦法棍

步骤 60
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

乡村欧包

步骤 61
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

乡村欧包，蒸汽给猛了，脱妆严重

步骤 62
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绵花般柔软鲜奶云朵白吐司

步骤 63
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绵花般柔软牛奶云朵白吐司

步骤 64
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红豆碱水包

步骤 65
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

日式红豆包

步骤 66
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

日式肠仔包

步骤 67
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫米甜面包

步骤 68
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉桂橙皮丁全麦，手机渣图先占个坑

步骤 69
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

简简单单配方无蛋无奶的80水宠多米

步骤 70
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碱水结

步骤 71
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碱水开花小丸子

步骤 72
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低糖～软到下腰～浓郁椰香白吐司

步骤 73
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

村欧割花

步骤 74
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盐面包

步骤 75
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜乳酪辫子面包

步骤 76
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

野性t65法棍鲁邦种

步骤 77
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

野性65棍

步骤 78
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

野t65棍

步骤 79
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

法式芥末籽德肠面包

步骤 80
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蜂蜜鲁邦种橙皮丁欧包

步骤 81
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一次发酵也能柔软到下腰的豆沙辫子吐司

步骤 82
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

硬欧割花

步骤 83
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软欧

步骤 84
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软欧

步骤 85
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

甜面包

步骤 86
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

甜面包

步骤 87
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

贝果

步骤 88
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

贝果

步骤 89
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全麦产品

步骤 90
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全麦产品

步骤 91
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全麦

步骤 92
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全麦

步骤 93
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碱水

步骤 94
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹茶蜜豆

步骤 95
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆沙吐司

步骤 96
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆沙吐司

步骤 97
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盐面包

步骤 98
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹茶软欧

步骤 99
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咸口墨鱼黑金贝果

菜谱创建时间：2021-03-16 07:17:42
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