鸡蛋1个炒碎
猪筒骨烧的汤，肉拆下来了，剁碎
新鲜的山药，剁成碎状
泡发好的干香菇，剁成小丁
一块嫩豆腐，先横刀切成块，再竖刀切成豆腐碎
所有备好的食材，入开水中焯水
沥干水分备用
锅中倒入筒子骨汤（差不多2斤的样子）
下入沥干水分的食材，中小火煮熟
勾芡水，稠度自己调整（玉米淀粉+清水化开就是芡水）
带点猪油更香哦
成品装盘啦