鸡架、鸡爪、金华火腿块焯水冲去干净
放入炖锅煲出一锅鲜汤
鲜鱼肉压成鱼茸，加白胡椒粉、糖、料酒、鱼露、姜粉、适量盐搅至起胶，与肥猪肉日茸混合成馅，最后与切碎的韭菜末拌匀。
包成自己喜欢的样子
我更喜欢圆滚滚的样子
煮吧
碗底放一点鱼露，白胡椒粉，用热鲜汤冲开，放入煮熟的馄饨，撒些蛋丝、小葱花。