将小排骨和生抽、老抽放入大碗内，混合后置于一旁备用。安装搅拌钩，加入油、姜片、辣椒，以3分/120°C/速度L爆香。
加入腌好的小排骨、豆豉，以5分/100°C/速度L拌炒。
加入料酒以及青椒18分/105度/速度L收汁。
盛出食用即可。