调料放在一起，搅匀成馅料备用
面粉放盆内加40℃温水（冬季 50oC）泡打粉、发酵粉和匀，盖上湿抹布发 30分钟（冬季须放温暖处放置
将面团揉上劲搓长条，分成约重55克的面剂。将面剂揉成一头宽一头尖的长条，用手按扁，然后用手指粘馅料在面剂宽的一头抹匀，从尖的一头掐面团5克，捏扁按在抹馅料的面片上，上抹馅料，再从尖的一头掐面团5克，捏扁放宽的一头面片上，再抹馅料，然后将抹馅料的重叠面片包裹收口，将包好的面团收口向下放在面板上