大肠卤好，不要卤太熟，整瓣剥好的蒜头，洋葱切条，炸好的豆干，鸭血，青椒。魔芋粉丝，腐竹 蒜头姜葱炒一下铺在砂锅底，炒洋葱，铺锅里，铺炸好的豆干，鸭血炒一下铺在豆干上，卤过的大肠炒一下铺上去，青辣椒一根，切碎，放锅里，➕七分碗水，锅放火上中小火煲，➕蚝油➕生抽➕盐巴➕味精，快熟的时候下青椒。