用APP打开 
冷吃麻辣鸡丝
3081人浏览 187人收藏 1人做过
作者：
有点小厨艺的Lynn
用料
冷吃麻辣鸡丝的做法步骤
步骤 1
冷水下鸡肉，加入生姜、料酒、把小葱挽成节煮。鸡肉煮好了放凉撕成丝，粗细都可以
步骤 2
鸡肉里面放入糖、生抽、盐拌匀，我还喜欢加一点老抽颜色会更好看。
步骤 3
干辣椒剪成丝，把辣椒籽籽筛掉，准备一把花椒
步骤 4
锅内放入适量油，四五成热时侯放入鸡丝，把鸡丝煸干点，装盘待用。喜欢吃干一点的这步可以不放油直接把鸡丝的水分煸干。
步骤 5
锅内放入油，油四五成热的时候，放入辣椒和花椒炒香，放入鸡丝，撒上五香粉、盐炒匀即可
冷吃麻辣鸡丝的小贴士
这个菜真的很简单，备料也简单，就是撕鸡丝化了点时间，辣椒的量也可以根据自己的口味调整
菜谱创建时间：2021-03-20 20:44:10
评分 7.6 12 人做过
评分 8.4 339 人做过
1 人做过
评分 8.3 28 人做过
评分 8.4 96 人做过
评分 8.3 23 人做过
作者的其他菜谱
3 人做过
评分 8.7 8 人做过
评分 8.1 111 人做过
4 人做过
评分 8.7 50 人做过
1 人做过
3 人做过
评分 8.5 21 人做过