准备材料。手抓饼从冷冻室拿出来，解冻。
趁这时间，将火龙果过滤，留汁备用。豆沙馅儿每个6克，分好备用。
手抓饼也解冻得差不多了，卷起来。
两端不够贴合的地方，用手捏紧。
切成4段。
用手将饼皮压扁，光面朝下。
包上豆沙馅儿。
捏合。
收口朝下，压扁。
均匀地刷上火龙果汁，想要颜色深点就刷浓一点，想要颜色浅一点的，就刷淡一点。这个算刷得浓的。
用刀均匀切成5等份，刀要快，切记不要切断了。
把每瓣捏起来，此时桃花已见雏形。
这个浓度更为合适。
靠近花蕊处，可以用刀顺着花瓣轻轻切上2条口子，更为逼真。
因为回温后的手抓饼较沾，所以用刀将桃花酥移到铺了油纸的烤盘上，也可以在底部撒少量干面粉防沾。此时烤箱预热170度。
取一个鸡蛋黄，戳破，用筷子蘸蛋黄液滴在花蕊处。
撒上黑芝麻。
送入烤箱，烤15分钟。
出炉。
美美哒。这个颜色稍深了些。
这个颜色更合适些，不仅赏心悦目，还好吃呢。