红烧鲫鱼

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用料

红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼两条,去鱼鳞去腮,洗干净肚子内黑膜。

步骤 2

先用生姜擦锅子,然后热油下鱼。

步骤 3

煎好一条拿出来,煎第二条。葱切段备用。

步骤 4

放入两条煎好的鱼,加入水、生抽、老抽、蚝油葱段。大火烧开,小火慢炖。

步骤 5

炖到入味,转大火收汁。期间需要不停将汤汁淋在鱼上。试一下味道,调整盐和糖。

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步骤 6
步骤 6

装盘

菜谱创建时间:2021-03-21 12:42:40
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