这次用的是鼠尾草，也可以用艾叶，把茎处理掉
艾叶的叶子是比较圆的，市面上还有一种苦艾，味道不太好
果蔬粉浸泡下
水开后煮2-3分钟，家里5G食用碱，可以保持汁液颜色
料理机打碎
揉面更方便一些，更均匀
选用传统配方，糯米粉➕粳米粉
250G糯米粉，200G粳米粉，喜欢糯一些的，可以芭糯米粉的量增加到300G。🔥再加入10G猪油，蒸好后不会粘手
艾草汁的多少看具体面团情况，少量多次加入，揉至盆光面光手光即可
芝麻馅、豆沙馅分成20G一个，面团分成45G一个，具体大小可随意
依次包入芝麻馅、我做了7个
再裹一层糯米
开水上锅蒸15分钟左右，表面糯米熟了即可
豆沙馅
水开后蒸15分钟左右
饼，50G一个，蒸12-15分钟
如果用艾叶做，同样方法，颜色会更绿一些
这个是用鼠尾草做的，颜色相对黄绿一些
1⃣️煮叶子时➕适量食用碱、可保持颜色 2⃣️揉面团是加入适量猪油，可防止粘手 3⃣️鼠尾草比艾叶做的更好吃更有嚼劲 4⃣️🍑宝可没新鲜艾叶和鼠尾草 5⃣️用的是传统青团做法，糯米粉➕粳米粉