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绵密吐司的做法

绵密吐司

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作者: BIGBIGMAN
BIGBIGMAN
感谢来自b站罗德曼先生的分享,下面是换算成一个450g吐司的量,含水量为55%

用料

绵密吐司的做法步骤

步骤 1

温度按自家烤箱脾气设计

绵密吐司的小贴士

★该方仅供记录自用 此方吐司采用直接法,面团打好后可以直接分三份擀卷,注意要擀两次,擀得薄一点长一点,可做到拉丝状态。 罗老师本方面粉用金像高筋面粉,具体可以去参考他B站视频。

菜谱创建时间:2021-03-22 09:13:47
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